La gastronomie

La gastronomie traduit toute la richesse d’un terroir authentique. Venez savourer les produits locaux à travers, notamment, des assiettes de pays qui garantissent les origines locales.

Assiettes de Pays

Découvrez une formule appétissante, rapide et de qualité qui saura vous faire apprécier l’authenticité des saveurs d’Aquitaine.

L’Assiette de Pays est un plat découverte salé, sucré ou sucré salé, composée d’au moins 3 produits du terroir provenant de producteurs locaux ou d’entreprises régionales en majorité artisanales. Elle s’inspire des recettes traditionnelles.

Cette assiette découverte du territoire constitue un repas à part entière, elle est toujours accompagnée d’un verre de vin ou d’une autre boisson locale.

Une bonne douzaine de restaurateurs vous proposent ces Assiettes de Pays. Ils les ont soigneusement préparées et présentées avec créativité et originalité, en respectant tous les critères de qualité.

Les restaurateurs sont des ambassadeurs des Pays, n’hésitez pas à leur demander des renseignements, ils vous guideront vers des visites inoubliables et vous indiqueront les Offices de Tourisme et Syndicats d’Initiative les plus proches.

Retrouver les Assiettes de Pays de Landes Côte Sud sur Lien externe aquitaine.bienvenueaupays.fr

Retrouvez le guide des Assiettes de Pays sur Landes Côte Sud en PDF ici...

Produits locaux

La gastronomie landaise est reconnue dans le monde entier grâce à de grands chefs cuisiniers qui ont exporté leur savoir-faire et fait connaître la valeur de nos produits locaux. La gastronomie occupe une place très importante dans notre département et fait partie intégrante de la culture du Sud Ouest.

Notre patrimoine gastronomique est large et varié: le foie gras et le magret de canard ou d’oie sont des symboles forts de notre cuisine. Mais notre richesse gastronomique se compose de produits tels que le poulet fermier, les asperges, le vin de sable, le kiwi de l'Adour, les poissons.

La plupart de ces produits sont garantis par un label : Appellation d'Origine Contrôlée, Agriculture biologique, Label Rouge, Appellation d'Origine Protégée.

Peu à peu, les produits du terroir tendent à devenir des atouts inhérents au tourisme dans la région: ils sont synonymes de plaisir et de convivialité.

Ainsi, il est possible d'assister depuis quelques années au développement croissant du tourisme vert et des activités qui en découlent.